9月11日，傅莹大使应邀出席“筷子俱乐部”成立15周年庆祝晚宴并发表演讲。俱乐部主席童海珍、议会跨党派中国小组成员考特勋爵及英政、商、学等各界近200人出席。

傅莹首先表示很高兴出席筷子俱乐部15周年庆祝晚宴。她说，筷子俱乐部是我来到英国之后接触到的第一个民间社团，我深深被它的名称所吸引。孔子说，“吾15而有志于学”，15岁是确立人生志向的年龄，衷心祝贺筷子俱乐部“生日快乐”，为加强中英两国人民的文化交流做出更大贡献。

傅莹说，近来，我收到英国公众大量来信和电邮，对北京奥运会的成功举办表示祝贺。也有不少人提出问题，大家最感兴趣的，是奥运会给中国带来的变化和长远影响。应该说，奥运至少在三个方面为中国留下了丰厚遗产。

首先是在体育方面。16天的比赛中，每天都有大约50万名观众在现场观看比赛，还有1亿人在电视机前欣赏赛事。奥运会极大激发了中国全社会，尤其是青年人的健身热潮，对体育运动在中国的普及和发展意义重大。

不少人关注“鸟巢”、“水立方”等标志性建筑在奥运后的使用问题。北京的体育设施不是太多，而是远远不够。北京人均体育场地面积只有不到3平方米，远远低于日本的19平方米。鸟巢和水立方在奥运会后的使用早在场馆建设初期就已有了整体考虑和规划。还有很多场馆建在大学里面，不愁利用率不高，关键在于如何运营和维持这些场所。

奥运的第二个遗产体现在环境方面。北京为实现绿色奥运承诺做出了艰苦的努力，成绩显著。7年来，北京的城市面貌发生了很大变化，蓝天更多，绿地更大。更重要的是市民环保意识增强，这对于快速工业化和城市化的中国来说尤为可贵。

第三是奥运会的人文遗产。奥运会给中国与世界的相互看法带来了很大影响。奥运期间，3万名外国记者到中国采访，让世界看到了一个真实的中国，体验到了中国人民的热情好客、开放自信和宽容大度。从我跟英国记者的交谈可以看出，他们很多人对中国的看法在奥运会后有了很大的不同。中国人民也通过举办奥运会更多地了解了世界，公民的参与意识和志愿意识空前提高。

奥运会无法消除所有的成见和误解。9月4日，我在《卫报》发表评论，其中提到，希望奥运会后，用过时的老照片或者带着偏见报道今日中国的情况会有所减少。文章在英国的网上吸引了许多评论，其中60%是客观和积极的，但是也有不少人不赞成，而中国的一位网民则认为我的观点表达得太委婉，西方人不一定能明白。缩小这样的认识差距需要耐心和时间，奥运会是一个好的开始。

残奥会的巨大意义在于它不仅是一场体育盛会，更是一场大规模推动残疾人事业的公共教育活动，中国的8300万残疾人将得到社会更多的关爱和平等、尊重与信任。

傅莹指出，奥运会并没有改变中国的基本国情。中国仍是发展中国家，人均GDP是英国的1/20。奥运会的成功进一步坚定了中国继续走改革开放道路的决心和信心。中国将继续向西方国家学习，但奥运会不会使中国成为西方国家，中国致力于以自己的方式建设民主、富强、文明的国家。

傅莹对英国运动员在北京奥运会上取得的优异成绩表示祝贺，相信伦敦奥运会将体现英国特色，也将十分精彩。不久前布朗首相在华期间，两国体育部门签署了面向2012年体育合作协议，在各自有优势的项目上将互帮互助。相信通过共同努力，两国在2012年一定取得更好的成绩。

傅莹最后希望筷子俱乐部在促进中英两国人民间的了解和合作中发挥更大作用。

筷子俱乐部主席童海珍女士在讲话中对傅莹出席庆祝晚宴表示欢迎和感谢。她说，2008年是中国具有里程碑意义的一年。北京奥运会精彩纷呈，令人难忘，极大增进了外界对中国的了解，“中国热”在英国民众中将再次升温。筷子俱乐部愿在推动英社会进一步了解中国文化传统方面发挥独特的桥梁作用。俱乐部成员来自不同行业，对中国文化和美食的共同热爱使大家走到了一起。在15年的时间里，俱乐部发展成覆盖千余人的社团组织，共举办1500余场餐会，15000人次参加，远远超出了预期。俱乐部将以成立15周年为契机，进一步推进中英人民间的文化交往和联系。