马耳他共和国位于南部欧洲，素有“地中海的宝石”之称。

　　在这里有一种天然的野生植物——茴香，常驻过这里的人们无人不晓。冬季的马耳他，典型的地中海气候，除了下雨刮风之外，还有风和日丽，艳阳高照，也就是野茴香生长采摘的好季节了。周末赶上这样的好天气，我们就约朋友们外出，尽情享受天然大氧吧，漫步路边同时采摘野茴香。这里的野茴香大得出奇，是我不曾见过的，远远看去像一丛丛的灌木。它们具有极强的生命力，可以挺过夏季的干旱和高温，迎接冬日的暴雨和狂风，雨过天晴，翠绿肥胖的嫩芽就会伸着“懒腰”钻出来。扒开浓密的枝丫，从两茎的中央采摘出的嫩芽，拿在手里像绿色的羽毛，瞬间浓浓茴香的味道扑鼻而来，令人心醉。

　　久居喧闹的大城市，来到马耳他，突然感觉有些寂寞，然而，采摘野茴香的乐趣冲淡了我的一点思乡情愁，给我们的“欧洲乡村”生活增添了很多情趣。同时，也令我回忆起童年时代的趣事，特别是小时候和姥姥一起挖野菜的情景。那时挖回来的野菜不仅可以喂鸡、喂猪，偶尔也可以挑些鲜嫩的，摘洗干净，特别是在春天青黄不接、蔬菜较少的时候，丰富饭桌的菜肴。现在想想，吃些野菜还可以解毒去火有利于健康呢!

　　小时候挖野菜的经历深印脑际，让我不论来到什么地方，在闲暇之余，总会采摘一些熟悉的野菜，作为一种消遣，也给平淡的生活增添一些乐趣。采摘回来的野茴香，经我加工后成了猪肉茴香馅大饺子，咬一口，香喷喷的，味道浓浓的，让我找回了已经久违了的茴香的味道，也让农学院毕业的我突发奇想：如果让马耳他的野茴香和我们培植的茴香品种做一改良，我们的茴香品质是否会有质的变化，是否能让我找回小时候吃过的那种茴香的味道……

　　渐渐地，我对这个称为“欧洲乡村”的小国家有了全新的感觉。这里的海水幽蓝，碧空如洗，阳光灿烂，空气新鲜，可数得上世界一流，况且还有那么多不加任何人工雕琢的自然风光和原生态植物。

　　一方水土养一方人，这里的人们尽管世代生活在这块很小的地方，却浪漫安逸。无论如何，这里可以让你在现代之中感受大自然，在喧闹之中感受静谧。能在地中海心脏的小国家住上一段时间，也许是生活给予我的一份馈赠，就像这里的野茴香，它极强的生命力和浓郁的清香将给我留下永恒的记忆……