Cai Wei, director general del Departamento de América Latina y el Caribe del Ministerio de Relaciones Exteriores, asistió el 25 de febrero de 2021 por invitación a la ceremonia de apertura del II Foro de Ministros de Agricultura China-América Latina y el Caribe (ALC) a través de un enlace de video y pronunció un discurso. También asistieron al evento ministros de Agricultura o representantes (incluidos 19 ministros titulares y 9 viceministros) de China y de 27 países, incluidos todos los países en ALC que tienen relaciones diplomáticas de China, así como representantes de las organizaciones internacionales pertinentes, incluido Qu Dongyu, director general de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés).
En la ceremonia de apertura del foro, Tang Renjian, ministro de Agricultura y Asuntos Rurales de China, Víctor Manuel Villalobos Arámbula, secretario de Agricultura y Desarrollo Rural de México, que ocupa la presidencia pro tempore de la Comunidad de Estados Latinoamericanos y Caribeños (CELAC), Qu Dongyu, director general de la FAO, y Alicia Bárcena Ibarra, secretaria ejecutiva de la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL) de la Organización de las Naciones Unidas (ONU), entre otras personas, tomaron la palabra uno tras otro, y subrayaron que en el contexto de la pandemia de COVID-19, este foro es de gran importancia para temas como la respuesta con esfuerzos aunados entre China y ALC a los desafíos de la crisis alimentaria, la resolución de las desigualdades en el desarrollo, la salvaguardia del multilateralismo, y los logros en la reducción de la pobreza en ALC. La cooperación agrícola entre China y ALC ha obtenido resultados fructíferos, tiene una fuerte resiliencia, y cuenta con un enorme potencial. Las dos partes deben continuar fortaleciendo tanto la cooperación general entre China y ALC como la cooperación en las áreas pertinentes en el marco de la FAO. Durante el encuentro, las partes participantes también intercambiaron opiniones sobre cuestiones como la profundización de la cooperación entre China y ALC en su conjunto y la consolidación de las relaciones entre China y ALC, y se aprobó la Declaración del II Foro de Ministros de Agricultura China-ALC.
En su discurso, Cai Wei, en nombre del Departamento de América Latina y el Caribe del Ministerio de Relaciones Exteriores, extendió felicitaciones por la exitosa celebración del foro, y enfatizó que tanto China como los países de ALC son países en desarrollo y economías emergentes, y que la parte china otorga mucha importancia al desarrollo de las relaciones con los países de la región. En los más de 60 años desde el establecimiento de las relaciones diplomáticas, las relaciones entre China y ALC han logrado un desarrollo a pasos agigantados, y la lucha antipandémica con solidaridad entre China y ALC ha encarnado vívidamente la profunda amistad entre las dos partes que es capaz de borrar la enorme distancia geográfica y que ha surgido en medio de las dificultades. China está dispuesta a promover la optimización y la mejora de la cooperación pragmática entre China y ALC en la agricultura y en otros campos, a llevar a cabo la construcción conjunta de alta calidad de "la Franja y la Ruta", y a ayudar a ALC a acelerar la recuperación de su economía y a mejorar los medios de vida de sus pueblos, con miras a promover que las relaciones entre China y ALC y la cooperación entre China y ACL en su conjunto alcancen nuevas alturas.
