自去年以来，非典型肺炎和禽流感向世人敲响了警钟，合理发展畜牧业和家禽业，防止动物病毒传染给人类刻不容缓。葡萄牙至今未出现上述病例，这不能说是偶然的幸运，其对饲养牛、羊、猪和禽类的主要法规及做法如下：
一、政府鼓励个人和集体发展本国的畜牧业和家禽业，对从事这一行业人员提供资金方面的优惠条件，但从业人员必须严格遵守葡本国和欧盟对此的具体法规。
二、葡政府在欧盟的统一法规框架内，制定适合本国的相关规定。
（一）建动物饲养场的首要条件是必须拥有经过注册的牧场或土地；能够使动物有自由活动的空间；能保证牧场草坪再生产；对每公顷牧场中饲养各类动物数量、种植多少棵树、搭建各类棚舍面积、饲料来源搭配等分别有具体规定。如，建驼鸟场的条件为：保证驼鸟从三个月起就能够在野外自由行动；35%的饲料来自牧场；1500平方米范围内饲养一公二母驼鸟等。
（二）能确保饲养场产品销售渠道畅通。事先要与客户签署产品销售协议，只有在市场需求增长的情况下才能增加产量；规定一些动物只能作为人类食品之用；对可宰杀动物的饲养天数、重量等都有一定标准，如规定肉鸡生长期90天，最多在105天后必须宰杀，鹅和鸭的生长期为70天，最多再延长4周时间。
（三）注重饲养场设备现代化，符合卫生、照明、饮水、消毒、和监测的标准。
（四）关注动物的饮食和环境。要求对牛、羊和猪在其出生时能够喝到母奶；提供合理的营养食品，保证每日食品含有足够的铁、纤维素和饮用水；适时调整动物心态及其棚舍；保证棚舍的温度、温度、空气流通，防止有害气体和灰尘超量。
（五）饲养场内设有预警系统，能及时发现危急情况，一旦出现新病毒要立即采取隔离或宰杀的相应措施。
（六）不能虐待动物。如为了喂食需要对动物进行捆绑，最多不能超过一个小时。
三、申请政府资助建饲养场的农民必须填写相关保证书。首先，承诺遵守欧盟和政府对保护动物环境、卫生和福利的规定。其次，取得政府资助后，保证从事所承诺的开发项目。
四、政府对经过批准而建的饲养场都以法令形式确定该地方为农业保护区。葡农业部兽医总局通过各地方监测中心负责对饲养场进行定期检查。
上述规定是葡本届政府上台后在过去原有法规基础上于2002年5月颁布的，其对动物规范饲养管理的某些经验虽值得我借鉴，但也存在弊端。如近两年来，葡发现疯牛病、疯羊病和禽类遭致癌物质污染事件，主要原因是动物食用了欧盟禁止的进口饲料和进口来自疫区的动物。最近在葡亚速尔地区发现的疯牛病例系从德国进口牛的第二代。对此，葡政府将重新制定对动物饲料和进口动物的法规，并加强对动物进口和饲料成份的监测。
