2015年5月17日，由美洲国家（OAS）组织妇女协会主办的“第十七届美洲食品节”在OAS总部隆重举行。中国驻美国大使兼中国常驻美洲国家组织观察员崔天凯出席美食节开幕式，与即将卸任的OAS秘书长因苏尔萨进行了亲切交谈，并陪同其来到中国展台前品尝美酒美食。秘书长对中国作为观察员国连续多年积极参与美食节活动表示感谢，对中国色、香、味俱全的美味佳肴赞不绝口。崔大使感谢秘书长任内为中拉关系发展和中国同OAS关系深化所做贡献，表示中方愿与OAS一道落实双方合作协议，拓展人力资源领域合作，推动双方关系不断取得更大发展。

　　中国常驻OAS观察员办事处已连续七年参加美食节活动。鲜艳的五星红旗、高高挂起的大红灯笼，色彩丰富的十二生肖挂件使中国展台成为现场一道亮丽的风景线。使馆为美食节精心准备的中国特色美食和饮料、使馆厨师现场演示制作的水饺以及小熊猫玩偶吸引众多民众，展台前始终人头攒动。“峨嵋少林武馆”的武术小将们精神抖擞，表演了精彩的拳、剑、刀、棍等武术套路，赢得了现场观众长时间热烈掌声。

　　多年来，OAS美食节已成为各国特色食品和传统文化交流荟萃的重要平台。中国的参与使美国和拉美民众更形象生动地了解到中国博大精深的传统文化和日新月异的开放进步，促进了中国与西半球民众的相互了解和友谊，深化了中国与OAS的友好交流与合作。